Pour 4 personne(s)
16 Coquilles St jacques
1/2 cuill.à soupe d'Huile d'olive
4 c.s de crème fraîche
sel / poivre du moulin
2 petites capsules de safran
1.Faire revenir 1 mn de chaque côté les St jacques dans une à deux cuillerées d'huile d'olive. Réservez ...
2.Faire chauffer 3/4 cuillerées à soupe de crème fraîche, salez, poivrez puis ajouter le safran 2/3 mn sans faire bouillir.
3.Servir aussitôt en ajoutant la crème dessus.
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