Cycle biologique du safran
Le safran est une plante à végétation inversée.
Une longue pause estivale.
Pendant l'été, la plante perd ses feuilles et
se conserve sous la forme de bulbes.
Une reprise d'activité végétative automnale.
La plante reprend son activité avec l'émission de feuilles et
d'un axe floral dans une gaine blanchâtre.
Les fleurs apparaissent mi-octobre et
la croissance des feuilles dure d'octobre à fin mai.
Les racines se développent pendant la période automnale ou
printanière.
Au cours de celle-ci, on constate la disparition du bulbe mère, et la formation de bulbilles "filles" (multiplication végétative).
Chacune d'elle porte un ou deux bourgeons apicaux d'où sortent les nouvelles feuilles, et les axes floraux
(la mise à fleur est conditionnée par le calibre du bulbe et les températures).
Le safran est une bulbeuse pas plus difficile à cultiver
qu'un autre crocus.Le safran préfère les sols légers et très bien drainés,
riche en matière organique.
L'excès d'humidité et le tassement sont les principaux ennemis de la plantation.
Les sols les plus favorable sont de types argilo-calcaire, argilo-sableux.
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