Gâteau de la petite safranière
Ingrédients
2 œufs
1 cuillère à soupe de rhum blanc
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre ramolli
130 g de sucre
300 g de crème de marron sucrée vanillée
5 cl de lait chaud
Épices, aromates et herbes
0,1 g de pistils de Safran
1 pincée de sel
La recette
Laisser infuser les pistils de Safran dans le lait chaud.
Mélanger les œufs entiers avec le sucre, le rhum blanc et le sel.
Incorporer la farine et la levure , mélanger jusqu'à obtention d'une pâte
bien homogène.
Travailler le beurre ramolli avec la crème de marron, puis incorporer le
mélange bien lisse à la pâte. Ajouter le lait safrané et mélanger.
Verser le tout dans un moule à manqué beurré.
Faire cuire à 180 °C , thermostat 6 , pendant 40 minutes environ.
Vérifier la cuisson de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Le Safran réveille les saveurs de nombreuses recettes de cuisine et se marie à merveille avec les fruits et légumes …
bon voyage au pays des saveurs… Bon Appétit !
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire